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2006年07月23日
土用の丑
今日は土用の丑の日なので、数日前から、うなぎを食べようと思っていた。昼に韓国で食べて、オリエンタルマーケットで冷凍のうなぎの蒲焼を買ってくる予定が、家を出たのが3時ごろだったので、韓国では食べないことに。
中国産の冷凍のうなぎの蒲焼は、オリエンタルマーケットで6ドルぐらいで売られている。自然解凍させて、アルミホイルで作ったボートに入れて、酒をちょっとかけて湯せんにすれば、ふっくらと仕上げることができる。しかしながら、今日のうなぎは多少泥くさかった。
味噌汁・酢の物・揚げ出し豆腐と共にかっこんだ。
投稿者 cgoma : 2006年07月23日 23:24
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