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2006年05月10日
なんだかね
今日はなんでだか夜中過ぎから起きていて、いろいろやっていて、Sがテスト勉強で腹が空いたから、飯を炊けというのでやろうと思って腐りかけの飯をディスポーザーに流していたら、ガラスのコップが落ちてしまい、ガリガリガリーッ っとなってしまい停止。ディスポーザーの構造を調べたりして、自分で直そうかと思ったが、面倒なので、オンラインでメインテナンスのリクエストを出しておいた。
実はリクエストは出したくなかったのである。なぜかと言うと、部屋がちらかっているから。メインテナンスの人に「こりゃひでーな」と思われたくなかった。というわけで、午前４時ぐらいから大掃除が始まった（まったくなにやってるんだか）。数時間後、移動が最短でできるような経路が増えた（どんなんだったんだよと・・・）。
テニスのクラスはファイナルが、「自分の好きなプロのトレーニングについて書け」とかいうもので、かなりいい加減だなぁと思った。しかしめんどくさいな。
午後には弁護士に会って、あと$99ドル返ってくると伝えられ、書類を渡された。
夕方にはレビューセッションがあり、今日は生徒が二人来た。
レビューの前に、とある精肉加工業者から仕入れた肉を漬け込んでおいた。韓国風焼肉を作りたくて、まずはタンパク質分解酵素で処理しようと思い、キウイをどろどろにしたものと、すりおろしたナシに、切った肉を漬けておいたのだ。漬け込む前に、一枚焼いて食べてみたのだが、そのままでも十分いけたので、漬けなくてもいいかなと思ったのだが、とりあえず試しにということで、やってみた。
タンパク質分解酵素が働くように、冷蔵庫には入れないでおいたのだが、帰ってきてからにおいを嗅ぐと、あまりいいものではなかったので、水にさらしたりしていたら（韓国人は肉を水で洗うって聞いたので）、肉がぼろぼろになってしまい、この後、もみこむためのたれを作ろうと思っていたのだが、急にめんどくさくなってしまい、適当にガーリックやらしょうゆやらで処理して焼いて、冷蔵庫にあったたれをつけてさっさと食べてしまった。
次回は切った肉を酵素で処理せずに、たれでもみこんで焼いてみることにしよう。まあ、今日のやつもうまかったんだけど、なんせ脂身が多いので、フライパンだと限界がある。網の上で炭火で焼きたいね。
投稿者 cgoma : 2006年05月10日 23:24