2005年04月18日
魔法のスポンジ
とあるサイトで、魔法のスポンジケーキのレシピを見つけた。材料は、卵、砂糖、Saftasilkという粉のみ。スポンジはうまく膨らませるのが大変なわけだが、この粉を使うと失敗しないという。早速やってみた。
レシピによると、卵と砂糖をミキサーで10～15分混ぜると書いてある。ミキサーって、普通のやつじゃなくて、ハンドミキサーのことだよなぁ、と思いつつも、普通のミキサーでやろうかなと思ってみたりしたが、結局ハンドミキサーで混ぜた。黄色いメレンゲのようになった。
これに粉を入れてさらに混ぜる。体積が少し減った。これを焼いたわけですが。
できた！ ちゃんと膨らんだよ。デコレーションは絞り出し袋がなかったので、超適当にやって、一日置いたらそこそこの味になった。うーん、このスポンジはいいねぇ。
投稿者 cgoma : 2005年04月18日 23:27
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://cgoma.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/75
コメント
たつおさん、お久しぶりです！
ケーキ、マジうまそうですね～！！
その魔法のスポンジってこの辺で手に入るんですか？？
あー、やばい食べたい～！！
もしよかったらどこで買ったか教えてください！
投稿者 ひろこ : 2005年04月20日 00:03
スポンジ自体は自分で焼かないとだめだけど、粉はディロンズで買ったよ。ケーキとか作ったりするの？
投稿者 コーンのごま : 2005年04月20日 00:14
ごまくん、このスポンジスゴイね！
私、スポンジケーキは上手く焼けないのでこの粉欲しいわ。普通の小麦粉売ってるとこで買えるの？
今度レシピ教えてね。よろしくー。
投稿者 トミー : 2005年04月20日 09:56
小麦粉を売っているところではなくて、ケーキミックスなどのケーキ関連商品を売っているところにありましたよ。レシピは新しく作るページに載せますね。
投稿者 コーンのごま : 2005年04月21日 00:34