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2005年04月14日
鍋試作
つくね鍋を試作した。うまかった。でもやっぱりだしに使う昆布が欲しいところ。液体だしだったし。鰹節は使ったんだけど。つくねなんか作ったの初めてだったが、どうやれば丸く作れるか分かった。写真のはへたくそつくねだらけ。土鍋があるといいんだけど。シカゴに売ってたなぁ。
やっぱり美食倶楽部やるしかないのかなぁ。
投稿者 cgoma : 2005年04月14日 21:47
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コメント
ごま君お久しぶりです！
相変わらず料理の腕はすごいね！！
ほんとに、感心させられます。
某部のサイトを見ましたが、今夜は鍋をやるそうですね。我が家の土鍋、お貸ししますよ！って、
きっと、ごま君がこのコメントを見る頃には終わってたりして、。我が家も今夜は、数人の友達を招いてお食事会です。
先週は、焼肉もしました。今度、我が家で焼肉しましょう！自家製のたれもなかなか皆に評判です。
投稿者 トミー : 2005年04月15日 07:52
いえいえ、料理の腕なんてないですよ。ただ、レシピどおりに作るだけです。実験と同じですよ。実験の手順はプロトコルというんですが、よく作る緩衝液などは、作り方をレシピと呼んだりしますよ。
この前、M.O.さんのお宅で、トミーさんの焼肉のたれで焼肉をご馳走になりました。たれ、おいしかったですよ。
投稿者 コーンのごま : 2005年04月15日 22:16